Moscadello di Montalcino

È il vino più antico prodotto a Montalcino, già decantato da Francesco Redi nel suo ditirambo “Bacco in Toscana”.

Varietà: moscato bianco

Vigneto: Fornacina

Fermentazione: spontanea termo condizionata in vasche di acciaio fino al residuo zuccherino di circa 90-100 g/L. Al termine della stabilizzazione viene filtrato ed imbottigliato nel mese di dicembre.

Caratteristiche: Colore giallo paglierino, al naso presenta note floreali, tipiche delle uve moscato. In bocca, la freschezza e la dolcezza lo rendono molto piacevole per il palato. Capacità di maturazione in bottiglia per 5 anni.

Scheda tecnica Moscadello di Montalcino D.O.C. 2013