Sant’Antimo Bianco

Uvaggio: 100 % Vermentino

Vinificazione: La fermentazione avviene in barriquesda 225 litri, ultimata la fermentazione si svolge un 40% di malolatticache viene poi bloccata mediante aggiunta di solforosa. Il vino resta in bariquessulle fecce fino ad agosto dell’anno successivo e imbottigliato nel mese di settembre

Caratteristiche organolettiche

Colore:  giallo paglierino

Profumo: Intenso, persistente, con sentori vegetali propri della macchia mediterranea.

Sapore: Persistente, morbido, abbastanza sapido, complesso al palato con sensazione retro-olfattiva di fiori freschi